Descrição
Este conjunto é um presente perfeito para qualquer pessoa interessada em café e para quem deseja iniciar sua aventura com métodos alternativos de preparo.
O estilo de café V60 permite que se produza, manualmente, um café delicioso. O processo leva aproximadamente de 3 a 4 minutos, mas você pode preparar da forma que preferir, criando novos sabores e experiências com seu V60. Então, aproveite!
Design e preparo do Hario V60:
O V60 foi projetado para oferecer o melhor sabor dos grãos de café escolhidos.
O coador em si usa o design em forma de "redemoinho" com espirais na parte interna que criam um espaço entre o filtro de papel e o porta filtro, fazendo com que o café possa se expandir melhor. Uma grande abertura na base do coador permite controlar a velocidade e a absorção do café durante o tempo de filtragem. Angulação do formato cônico do 60 graus direciona a água precisamente para o centro. Todas estas características faz com que a infusão do pó com a água passe de maneira constante. Ela permite que o fluxo interfira no resultado final da extração, de acordo com a velocidade com a qual a água é despejada.
Como fazer:
1- Use café com moagem: Média. Prefira sempre moer na hora;
2- Coloque o filtro de papel no coador. Usar Filtro de Papel Hario 02;
3- Escalde o filtro com água quente para retirar as impurezas do papel;
4- Pese o café, afim de definir a proporção de café x água utilizada (pode variar entre 10 a 20ml por grama de café usado. Quanto menor, mais forte ficará o café. Teste ao seu gosto);
5- Coloque o café no filtro de papel e despeje a água (temperatura entre 92/93 graus) em movimentos circulares a partir do centro na superfície do pó, numa quantidade de aprox. 50g de água. Deixe em pré-infusão de 30 segundos;
6- Despeje o restante de água de forma contínua, sempre iniciando do centro e fazendo movimentos circulares de modo que todo o café seja uniformemente envolvido;
7- Aguarde o término da extração e pronto, hora de servir o café!
O Kit Hario Contém: 1 Jarra VCS-02R de 600 ml, 1 Pacote com 40 unidades de filtro V60-02 Natural, 1 Suporte Hario V60-02 de acrílico Transparente, 1 Colher de medida V60
Sobre a Hario:
A empresa dedica-se ao design, produção e venda de vidro resistente ao calor desde que foi fundada em 1921. Em 1964, expandiu a produção para itens domésticos, começando com o sifão de café. Também começou a produzir lentes para faróis automotivos em 1980. Hoje, continua a fabricar uma variedade de itens, de utensílios de cozinha com segurança para microondas e em especial utensílios para café e chá.
Marca Hario
Características Kit composto por itens essenciais para o preparo: coador, filtro, jarra e colher dosadora
Material / composição Jarra em vidro, Coador em acrílico, Filtros em Papel, Dosador em plástico
Capacidade / Volume 1 a 4 xícaras/canecas
Conteúdo da embalagem 1 jarra de vidro 600 ml, 1 coador tamanho 02 transparente, 40 filtros de papel branco, 1 dosador branco
Cor Jarra transparente com detalhes em preto
Dimensões aproximadas do produto (cm)- AxLxP 22 x 12,5 x 17 cm
Modelo Craft Coffee Maker
FIQUE DE OLHO
Recomendamos utilizar o filtro específico do Hario V60, por apresentar a angulação correta do porta-filtro e por ser desenvolvido com um papel especial, que proporciona uma filtragem mais precisa.
DICA
Se o seu café ficou muito amargo no Hario V60, tente preparar com uma moagem um pouco mais grossa. Se o seu café ficou fraco, adstringente ou muito ácido, procure usar uma moagem um pouco mais fina.
